Filetes de lenguado al horno con patatas

Receta de filetes de lenguado al horno con patatas

Deliciosos filetes de lenguado horneados con patatas, cebolla, ajo y pimienta, con una salsa de cerveza, tomate y unas gotitas de zumo de limón.

Ingredientes para preparar filetes de lenguado al horno con patatas

  • 2 filetes de lenguado (panga o similar)
  • 3 patatas
  • 1 cebolla grande
  • Ajo picado
  • Perejil picado
  • Pimienta blanca
  • Sal gorda
  • 5 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 botellín de cerveza
  • 3 cucharadas de tomate frito
  • 3 gotas de zumo de limón

¿Cómo preparar filetes de lenguado al horno con patatas?

  • Cortamos las patatas y la cebolla en finas rodajas.
  • En un recipiente de horno, colocamos una capa de patatas y una capa de cebolla. A continuación ponemos los filetes de lenguado, añadiéndole por encima sal gorda, el ajo picado y la pimienta blanca. A continuación ponemos encima otra capa de patatas y una más de cebolla.
  • En un bol echamos el aceite, el tomate, el zumo del limón, perejil picado, la cerveza y un poco más de sal gorda. Lo mezclamos bien y lo vertemos en la bandeja sobre el pescado.
  • Lo metemos en el horno a 240º durante 45 minutos y listo.

Comentarios sobre filetes de lenguado al horno con patatas

  • He hecho los filete de panga y han salido buenísimos. Lo recomiendo. Gracias.

    Comentario de augusto el 27-12-2009
  • Yo lo hice hace un par de días y... ¡qué bueno sale! Gracias por la receta, continuad así. Graciasssss

    Comentario de kena ochoa el 14-02-2010